Coop Coffees: Gagnant d’un prix international en développement durable !

Bivouac est fière d’être une des entreprises membre de l’organisation Coopérative Coffees qui remporte le prix durabilité 2020 (Sustainability Award ) de la Specialty Coffee Association (SCA) dans la catégorie Modèle d’entreprise. Ce prix remis aujourd’hui  lors du Symposium annuel SCA récompense un travail exceptionnel dans l’industrie du café dans le champ du commerce  durable.

« Cooperative Coffees est honoré de recevoir ce prix. Nos membres torréfacteurs travaillent fort pour traiter les organisations de producteurs en partenaires commerciaux égaux quant aux prix qu’ils paient, aux projets qu’ils soutiennent, et à l’engagement constant qu’ils manifestent à nos partenaires des pays d’origines, récolte après récolte. Ce prix est une reconnaissance envers la communauté de Cooperative Coffes et une excellente façon de célébrer notre 20e anniversaire. « 
– Ed Canty, directeur général de Cooperative Coffees, la coop d’importation de café vert dont Bivouac est membre.

Cooperative Coffees est un importateur de café équitable et biologique engagé à améliorer la qualité de vie des petits producteurs de café, à fournir des services à ses membres et à créer des liens qui ont un impact régénérateur et durable.

Les fondateurs de Cooperative Coffees ont créé l’organisation en 1999. C’est est un modèle d’importation de café vert innovant, qui incorpore des pratiques commerciales transparentes et équitables pour favoriser des relations à long terme avec les caféiculteurs, nos partenaires commerciaux. Aujourd’hui, Cooperative Coffees compte 23  membres, tous des torréfacteurs de l’Amérique du Nord, comme Bivouac. Elle est partenaire de 54 organisations de producteurs de café en Amérique latine, en Afrique et en Asie.

Cooperative Coffees, tout comme Bivouac, estime que la culture du café doit être durable sur les plans économique, environnemental et social. Le prix moyen que nous payons aux organisations de producteurs pour des grains certifiés équitables et biologiques est de 3.755 $ US / lb en 2024. Depuis 2019, Bivouac est membre officiel de l’organisation, contribuant à changer les pratiques du commerce, une tasse de café à la fois.