Leurs terroirs typiques en font des cafés délicats et légèrement parfumés, qui peuvent rappeler le thé et les fleurs. Ils sont généralement meilleurs sans lait et s’expriment parfaitement en filtre.
À partir de 19.00 $
THÉ NOIR • MÛRE • ROSE
Leurs terroirs typiques en font des cafés délicats et légèrement parfumés, qui peuvent rappeler le thé et les fleurs. Ils sont généralement meilleurs sans lait et s’expriment parfaitement en filtre.
Ce café provient de notre partenaire de la coopérative Koperative Dutezimbere Kawa Kigeyo (KODUKAK), qui compte 990 membres agriculteurs spécialisés dans la culture du café Arabica de variété Bourbon.
Leurs parcelles de terre se trouvent sur les rives du lac Kivu et plusieurs facteurs influencent le goût de ces grains. Bien sûr leur terroir, les conditions climatiques et les pratiques post-récoltes, mais aussi les arômes communs aux bourbons caractérisés par un goût fruité plus prononcé, légèrement sucré et acidulé.
Depuis la guerre civile et le génocide dans les années 90, la production de café au Rwanda – en particulier du commerce équitable et biologique – a fourni une source de stabilité économique ainsi qu’un espoir à des milliers d’agriculteurs et de communautés. En 2006, 257 caféiculteurs de la région de Kigeyo au Rwanda se sont regroupés dans le but d’améliorer collectivement la qualité du café de la région. Après une année de collaboration, ils ont officiellement fondé en 2015 la coopérative KODUKAK et se sont certifiés équitable et biologique.
À l’atelier, nous apprécions particulièrement le profil floral et délicat de ces grains bourbon, rappelant le thé noir et la rose. Comme c’est un café qui présente beaucoup de corps et de rondeur, nous l’utilisons également dans la composition de notre mélange espresso signature Escapade (anciennement appelé Divino!).
Cliquez ICI pour consulter les documents de certification (FLO et Bio) du producteur
| Format | 340 g, 1 kg, 2.5 kg |
|---|---|
| Mouture | Grains, Espresso semi-professionnelle, Espresso poignée pressurisée, Italienne, Filtre, Bodum, Filtre manuel, Chemex |
Les frais d’expédition pour une commande dont l’adresse du destinataire est située au Québec sont de 10.00$, à moins que le montant d’achat soit supérieur à 65.00$ (dans tel cas la livraison est gratuite). Des restrictions et des frais supplémentaires peuvent s’appliquer pour certaines localisations en région plus éloignée.
Pour les commandes destinées à être expédiées dans une autre province du Canada, les frais sont de 20.00$ et celles-ci sont exclues de la possibilité de livraison gratuite.
Les commandes sont préparées et expédiées rapidement, dans les 48 à 72 heures ouvrables.
Si vous souhaitez récupérer votre commande sur place, il est possible de sélectionner l’option de livraison « Ramassage à l’atelier » à la fin du panier d’achat.
Nous n’effectuons aucun échange ou remboursement sur les sacs de café.
Pour ce qui est des accessoires et articles promotionnels, vous pouvez les retourner pour un remboursement dans les quinze (15) jours après la réception de votre commande. Les articles doivent être retournés dans leur état d’origine, c’est-à-dire non lavés, non utilisés, non modifiés et dans leur emballage original.
Vous devez retourner votre commande en assumant les frais de livraison, en communiquant par courriel avec nous au préalable ([email protected]).
Adresse de retour : 91 rue Godin, Saint-Basile, Qc, G0A 3G0
