Livraison gratuite sur les commandes de 65$ et plus*

Mexique | Maya Vinic

À partir de 17.00 $

NOUGAT • NOISETTE • CHOCOLAT AU LAIT

  • Coopérative : Maya Vinic
  • Région : Chiapas
  • Procédé : Lavé
  • Altitude : 1000 – 1650 m
  • Variété : Caturra, Typica, Mundo Novo
  • Café biologique certifié par Ecocert Canada

 

Profil chocolaté

Cafés présentant une belle rondeur, une pointe de noix et un goût naturel de sucre dû à la caramélisation lors de la torréfaction. Très polyvalents, ils plaisent aisément à tout le monde. Ils sont légèrement plus foncés et destinés à l’espresso. Ils sont toujours bons avec du lait.

En tasse, le café de spécialité de notre coopérative partenaire Maya Vinic a un profil classique du Chiapas, avec un corps moyen, une acidité vive, équilibrée par des saveurs douces et profondes de nougat, de caramel, de chocolat et d’épices. Ce café fait le bonheur des buveurs de café noir, en espresso ou en filtre. La torréfaction est foncée, mais sans amertume.

Maya Vinic (partenaire de Cooperative Coffees depuis 20 ans!) est composée de quelque 500 familles de producteurs de café situées dans 38 communautés des hautes terres des municipalités de Chenalhó, Pantelhó et Chalchihuitán dans le Chiapas, au Mexique. Chaque membre possède en moyenne un hectare de terre et produit environ 400 kilos de grains de café par an. Inspirés par les traditions de leurs ancêtres, les caféiculteurs opèrent dans le respect de la langue, de la culture locale et des formes traditionnelles de gouvernance autonome.

S’efforçant d’offrir un café de qualité constante, cultivé avec soin et dans le respect de leurs ressources naturelles, la coopérative propose à ses membres cultivateurs des activités régulières d’éducation et de renforcement des capacités axées sur les techniques agricoles durables et l’importance d’une économie sociale forte.

Cliquez ICI pour consulter les documents de certification (FLO et Bio) du producteur

Informations complémentaires

Format

340 g, 1 kg, 2.5 kg

Mouture

Grains, Aeropress, Bodum, Breville, Chemex, Espresso, Filtre, Italienne, Percolateur 50-100 tasses

Les frais d’expédition pour une commande dont l’adresse du destinataire est située au Québec sont de 10.00$, à moins que le montant d’achat soit supérieur à 65.00$ (dans tel cas la livraison est gratuite). Des restrictions et des frais supplémentaires peuvent s’appliquer pour certaines localisations en région plus éloignée.

Pour les commandes destinées à être expédiées dans une autre province du Canada, les frais sont de 20.00$ et celles-ci sont exclues de la possibilité de livraison gratuite.

Les commandes sont préparées et expédiées rapidement, dans les 48 à 72 heures ouvrables.

Si vous souhaitez récupérer votre commande sur place, il est possible de sélectionner l’option de livraison « Ramassage à l’atelier » à la fin du panier d’achat.

Nous n’effectuons aucun échange ou remboursement sur les sacs de café.

Pour ce qui est des accessoires et articles promotionnels, vous pouvez les retourner pour un remboursement dans les quinze (15) jours après la réception de votre commande. Les articles doivent être retournés dans leur état d’origine, c’est-à-dire non lavés, non utilisés, non modifiés et dans leur emballage original.

Vous devez retourner votre commande en assumant les frais de livraison, en communiquant par courriel avec nous au préalable ([email protected]).

Adresse de retour : 91 rue Godin, Saint-Basile, Qc, G0A 3G0

Autres produits à découvrir