Leurs terroirs typiques en font des cafés délicats et légèrement parfumés, qui peuvent rappeler le thé et les fleurs. Ils sont généralement meilleurs sans lait et s’expriment parfaitement en filtre.
À partir de 10.00 $
Tout en fraîcheur, notre mélange estival convient à merveille aux chaudes journées d’été. Floral et légèrement acidulé, il sera aussi idéal pour réaliser un café infusé à froid à la maison.
Leurs terroirs typiques en font des cafés délicats et légèrement parfumés, qui peuvent rappeler le thé et les fleurs. Ils sont généralement meilleurs sans lait et s’expriment parfaitement en filtre.
1- Verser 150-170g de café moulu grossièrement dans une cafetière à piston ou n’importe quel récipient en verre (d’une capacité d’un litre)
2- Ajouter 800ml-1l d’eau froide, remuer, puis laisser infuser au frais pendant 12 à 16 heures (l’idéal est de le faire pendant la nuit)
3- Filtrer (avec le piston ou un filtre en papier) pour éliminer le café moulu et obtenir le liquide concentré
4- Couvrir et réfrigérer (se conserve jusqu’à 2 semaines).
5- Servir sur glaçons en diluant avec du lait ou de l’eau froide au goût.
*de cette recette résulte un liquide concentré qui doit être dilué au moins dans une proportion de 1 pour 1 (1 part de cold brew pour 1 part égale d’eau ou de lait), sinon vous risquerez quelques palpitations en raison de la longue infusion!
17g de café moulu (in)
36g de café dans la tasse (out)
27 secondes (temps d’extraction)
| Format | 100 g, 340 g, 1 kg, 2,5 kg |
|---|---|
| Mouture | Grains, Espresso semi-professionnelle, Espresso poignée pressurisée, Italienne, Filtre, Bodum, Filtre manuel, Chemex |
Les frais d’expédition pour une commande dont l’adresse du destinataire est située au Québec sont de 12.00$, à moins que le montant d’achat soit supérieur à 65.00$ (dans tel cas la livraison est gratuite). Des restrictions et des frais supplémentaires peuvent s’appliquer pour certaines localisations en région plus éloignée.
Pour les commandes destinées à être expédiées dans une autre province du Canada, les frais sont de 15.00$ et celles-ci sont exclues de la possibilité de livraison gratuite.
Les commandes sont préparées et expédiées rapidement, dans les 48 à 72 heures ouvrables.
Si vous souhaitez récupérer votre commande sur place, il est possible de sélectionner l’option de livraison « Ramassage à l’atelier » à la fin du panier d’achat.
Nous n’effectuons aucun échange ou remboursement sur les sacs de café.
Pour ce qui est des accessoires et articles promotionnels, vous pouvez les retourner pour un remboursement dans les quinze (15) jours après la réception de votre commande. Les articles doivent être retournés dans leur état d’origine, c’est-à-dire non lavés, non utilisés, non modifiés et dans leur emballage original.
Vous devez retourner votre commande en assumant les frais de livraison, en communiquant par courriel avec nous au préalable (info@bivouac.cafe).
Adresse de retour : 91 rue Godin, Saint-Basile, Qc, G0A 3G0
Obtenez 10% de rabais sur votre prochaine commande de café en vous abonnant!
Rejoignez la communauté Bivouac en vous abonnant à notre infolettre! Promis, on n’est pas fatiguants!
