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Cette cafetière (communément appelée « Bodum » en raison de la populaire marque) nécessite des grains de café moulus grossièrement, qui resteront en contact avec l’eau chaude avant d’être filtrés par un filtre métallique. Ce filtre très poreux permet de capturer les huiles et saveurs des grains afin d’obtenir une tasse de café avec plus de corps et moins d’acidité que dans une cafetière à filtre en papier.
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