La traditionnelle et indémodable "moka pot" chromée se retrouve dans l'armoire ou les accessoires de camping de beaucoup de gens! Elle permet d'infuser un café de style espresso très riche et corsé, en plus de répandre une odeur réconfortante à laquelle on s'attache.
Quelques petits conseils pour obtenir une meilleure tasse de café avec cette cafetière: d'abord en choisir une en acier inoxydable plutôt qu'en aluminium, et prendre soin de la retirer du feu lorsqu'elle commence à percoler pour éviter le goût de brûlé!
- Remplir le réservoir (partie inférieure de la cafetière) avec de l'eau (utiliser de l'eau préalablement bouillie peut aider à accélérer le processus!)
- Remplir le filtre à café avec 30g de café (pour 300ml d'eau) de mouture espresso ou un peu plus grossier que pour espresso standard
- Répartir uniformément le café moulu en donnant quelques légers coups sur une surface plane
- Visser la cafetière et placer sur un rond de cuisinière à feu moyen
- Laisser l'eau bouillir et le café commencer à circuler entre les chambres
- Après environ 5 minutes, retirer du feu lorsque le café commence à éclabousser et qu'on entend la percolation s'accélérer
