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Pleine lune | Décaféiné

À partir de 18.00 $

BISCUIT • VANILLE • MALT

Décaféiné à l’eau et de torréfaction moyenne, ce café aux notes boisées et sucrées peut être dégusté autant en filtre qu’en espresso.

Dormez sur vos deux oreilles, sans bouder votre plaisir!

  • Composition : Pérou (coopérative Norandino) ou Honduras (coopérative COMSA)
  • Procédé : MWP Mountain Water Process (décaféiné à l’eau)
  • Café biologique certifié par Ecocert Canada
Profil boisé

Des cafés avec plus de caractère, conféré par leur terroir. Dans le langage classique du café, on les dirait corsés. Légèrement épicés au goût, ils sont parfaits en espresso.

Ratio recommandé pour l’espresso:

18.5g de café moulu (in)

32g de café dans la tasse (out)

25 secondes (temps d’extraction)

Informations complémentaires

Format

340 g, 1 kg, 2.5 kg

Mouture

Grains, Espresso semi-professionnelle, Espresso poignée pressurisée, Italienne, Filtre, Bodum, Filtre manuel, Chemex

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*Congé des Fêtes: l’atelier de torréfaction sera fermé du 20 décembre au 5 janvier 2025. Les commandes passées sur notre boutique en ligne lors de cette période seront traitées à notre retour dans la semaine du 6 janvier. Toute l’équipe Bivouac vous souhaite de très joyeuses fêtes ! *