Nos partenaires péruviens ont créé l’association Sol & Café en 2005. Ses membres se consacrent à la production de café biologique et équitable de haute qualité, et se distinguent régulièrement dans les concours de qualité organisés au niveau national et international.
Les critères d’adhésion pour devenir membre de la coopérative sont clairs et strictement appliqués, ceux-ci sont tenus de participer activement au développement de leur coopérative et de contribuer à sa croissance et à son rayonnement. La stratégie de croissance soutenue et intelligente de Sol & Café a porté fruits: l’association est passée de 27 fermes initiales d’agriculteurs à plus de 60, regroupant aujourd’hui quelque 1 000 familles cultivatrices!
La coopérative Sol & Café a démontré au fil des années une incroyable capacité d’innovation, de régénération et d’application de stratégies claires et précises d’adaptation au climat. En favorisant la rénovation des champs et des pratiques d’élagage systématiques, cela a permis aux producteurs de toute la région de maintenir une vitalité extraordinaire dans leurs caféiers et une plus grande résilience climatique dans leurs plantations.
Notre partenariat dure depuis 2012 avec Sol & Café, et ils sont rapidement devenus un membre solide et à part entière du réseau de producteurs de Cooperative Coffees, avec une excellente communication, une qualité de café extraordinaire et des services aux membres exemplaires.
