Canicule | Mélange d'été
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Canicule | Mélange d'été

Tout en fraîcheur, notre mélange estival convient à merveille aux chaudes journées d'été. Floral et légèrement acidulé, il sera aussi idéal pour réaliser un café infusé à froid à la maison.

  • Composition : Éthiopie, Colombie
  • Café biologique certifié par Ecocert Canada
Profil de goût
On a classifié tous nos cafés (mélanges & origine unique) en 4 profils de goûts distincts et facilement identifiables sur nos sacs. Si vous appréciez un café, repérez sa "palette", cela vous guidera dans l'exploration et la découverte d'autres cafés du même profil!
Chocolaté
Boisé
Fruité
Floral
HibiscusFraiseCacao
Torréfaction
LégerMoyenFoncé

Cold brew (café glacé). Espresso. Filtre.

17g de café moulu (in)

36g de café dans la tasse (out)

27 secondes (temps d’extraction)

$22.00
Format
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Canicule | Mélange d'été
À partir de $22.00

Recette maison de café infusé à froid (cold brew):

1- Verser 150-170g de café moulu grossièrement dans une cafetière à piston ou n'importe quel récipient en verre (d'une capacité d'un litre)

2- Ajouter 800ml-1l d'eau froide, remuer, puis laisser infuser au frais pendant 12 à 16 heures (l'idéal est de le faire pendant la nuit)

3- Filtrer (avec le piston ou un filtre en papier) pour éliminer le café moulu et obtenir le liquide concentré

4- Couvrir et réfrigérer (se conserve jusqu'à 2 semaines).

5- Servir sur glaçons en diluant avec du lait ou de l'eau froide au goût.

*de cette recette résulte un liquide concentré qui doit être dilué au moins dans une proportion de 1 pour 1 (1 part de cold brew pour 1 part égale d'eau ou de lait), sinon vous risquerez quelques palpitations en raison de la longue infusion!

Livraison

Livraison gratuite pour les commandes de 59$ et plus au Québec.

Ramassage

Profitez de 5% de rabais sur les commandes en ramassage à Saint-Basile

Retour et échange

Nous n’effectuons aucun échange ou remboursement sur les sacs de café.

Café biologique

Café biologique certifié par Ecocert Canada